Caramelize lentamente as cebolas na manteiga e no azeite. Junte a farinha, mexa e acrescente o caldo. Cozinhe até a sopa ganhar corpo. Distribua em tigelas resistentes ao forno, cubra com pão e queijo e gratine.
Detalhes
Leitura limpa e consistente com o restante do portal.
- 4 cebolas em fatias finas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de farinha
- 1 litro de caldo
- pão em fatias
- queijo ralado
- sal
- pimenta
Caramelize lentamente as cebolas na manteiga e no azeite. Junte a farinha, mexa e acrescente o caldo. Cozinhe até a sopa ganhar corpo. Distribua em tigelas resistentes ao forno, cubra com pão e queijo e gratine.