Refogue cebola e alho no azeite. Junte a abóbora e o gengibre, cubra com a água e cozinhe até a abóbora desmanchar. Bata tudo até ficar cremoso. Volte à panela, ajuste o tempero e aqueça novamente.
Detalhes
Leitura limpa e consistente com o restante do portal.
- 500 gramas de abóbora em cubos
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 750 mililitros de água ou caldo leve
- sal
- pimenta
Refogue cebola e alho no azeite. Junte a abóbora e o gengibre, cubra com a água e cozinhe até a abóbora desmanchar. Bata tudo até ficar cremoso. Volte à panela, ajuste o tempero e aqueça novamente.