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AF TV · leitura da matéria Clinica de saúde

Receita: Espaguete carbonara brasileira

Cozinhe a massa. Doure o bacon e reserve um pouco da gordura. Misture gemas, ovo, queijo e bastante pimenta. Junte a massa ainda quente ao bacon, acrescente a mistura de ovos fora do fogo e mexa energicamente, usando um pouco da água do cozimento para emulsionar.

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Exibido em quarta-feira, 06 de maio de 2026 | 00:50
Publicação 06/05/2026 00:50
Categoria recipe
Receita: Espaguete carbonara brasileira
Link diretohttps://af.tv.br/story?story=recipe-library-275&unit=teste-445bee
Resumo

Cozinhe a massa. Doure o bacon e reserve um pouco da gordura. Misture gemas, ovo, queijo e bastante pimenta. Junte a massa ainda quente ao bacon, acrescente a mistura de ovos fora do fogo e mexa energicamente, usando um pouco da água do cozimento para emulsionar.

Detalhes

Leitura limpa e consistente com o restante do portal.

Ingredientes
  • 400 gramas de espaguete
  • 150 gramas de bacon em cubos
  • 3 gemas
  • 1 ovo
  • 1 xícara de queijo ralado
  • pimenta-do-reino
  • sal

Cozinhe a massa. Doure o bacon e reserve um pouco da gordura. Misture gemas, ovo, queijo e bastante pimenta. Junte a massa ainda quente ao bacon, acrescente a mistura de ovos fora do fogo e mexa energicamente, usando um pouco da água do cozimento para emulsionar.

CategoriaMassas
Rendimento4 porções
Tempo25 minutos
DificuldadeMédio