Bata os ovos com sal e pimenta. Aqueça o azeite e refogue a cebola rapidamente. Junte o espinafre e mexa até murchar. Despeje os ovos batidos, espalhe a ricota por cima e cozinhe em fogo baixo até firmar. Dobre ao meio e sirva.
Detalhes
Leitura limpa e consistente com o restante do portal.
- 2 ovos
- 1 xícara de espinafre picado
- 3 colheres de sopa de ricota amassada
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de azeite
- sal
- pimenta-do-reino
Bata os ovos com sal e pimenta. Aqueça o azeite e refogue a cebola rapidamente. Junte o espinafre e mexa até murchar. Despeje os ovos batidos, espalhe a ricota por cima e cozinhe em fogo baixo até firmar. Dobre ao meio e sirva.