Refogue cebola e alho, junte a abóbora e o caldo. Cozinhe até amaciar e bata até formar creme. Volte à panela, ajuste o tempero e sirva com cubos de queijo.
Detalhes
Leitura limpa e consistente com o restante do portal.
- 600 gramas de abóbora
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 700 mililitros de caldo
- sal
- pimenta
- 100 gramas de queijo minas ou gorgonzola em cubos
Refogue cebola e alho, junte a abóbora e o caldo. Cozinhe até amaciar e bata até formar creme. Volte à panela, ajuste o tempero e sirva com cubos de queijo.